ULMERRéf. 1182507
LIVRE FAIRE SA BIERE DS SA CUISINE
La méthode simple pour réussir sa bière, à la maison, avec ou sans kit de brassage Guillaume de Malleray, brasseur et formateur, nous apprend à brasser avec une méthode inratable : réaliser, pas à pas, n'importe quelle bière avec un kit de 5 litres du commerce. Vous y trouverez les recettes des sept bières de base (Pale Ale, American Pale Ale, IPA, Triple, Blanche, Porter, bière de Noël) à partir desquelles vous pourrez créer vos propres recettes à l'infini. Grâce à ce livre, vous apprendrez la méthode pour brasser de plus gros volumes (15 à 20 litres). Enfin, pour aller plus loin, vous pourrez apprendre l'importance des ingrédients, comprendre les étapes du brassage, personnaliser votre bière, les grands types de bière, les clés de dégustation.Lire la suite
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Description
La méthode simple pour réussir sa bière, à la maison, avec ou sans kit de brassage Guillaume de Malleray, brasseur et formateur, nous apprend à brasser avec une méthode inratable : réaliser, pas à pas, n'importe quelle bière avec un kit de 5 litres du commerce. Vous y trouverez les recettes des sept bières de base (Pale Ale, American Pale Ale, IPA, Triple, Blanche, Porter, bière de Noël) à partir desquelles vous pourrez créer vos propres recettes à l'infini. Grâce à ce livre, vous apprendrez la méthode pour brasser de plus gros volumes (15 à 20 litres). Enfin, pour aller plus loin, vous pourrez apprendre l'importance des ingrédients, comprendre les étapes du brassage, personnaliser votre bière, les grands types de bière, les clés de dégustation.
Caractéristiques techniques
Auteur : Guillaume de Malleray. Nombre de pages : 128. Date de parution : 08/02/2018. Editeur : Ulmer.
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