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Charcuteries. Plus de 50 recettes pour faire ses charcuteries : cou d'oie farci, confit de canard, pâté de faisan, rillettes de lapin aux noisettes, etc. Des recettes toutes illustrées, avec des astuces et des tours de main pour les réussir à coup sûr.Lire la suite
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Description
Charcuteries. Plus de 50 recettes pour faire ses charcuteries : cou d'oie farci, confit de canard, pâté de faisan, rillettes de lapin aux noisettes, etc. Des recettes toutes illustrées, avec des astuces et des tours de main pour les réussir à coup sûr.
Caractéristiques techniques
80 pages.
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